AMD 4

Meiner Bruder und ich besuchen meine Großeltern. Sie sind nach Hause von Florida gefahren. Meine Großmutter wurde in Deutschland geboren. Mein Bruder ist ein sehr guter Bäcker. Ich dachte, wir backen Tiramisu für meine Großeltern. Tiramisu ist sher sher lecker. Ich esse Tiramisu mit Kaffee und Ich finde das die beste. Das ist das Rezept gebacken wir:
Tiramisu
Zutaten:
Löffelbiskuits
50ml Kaffeelikör
50 ml Starken Bohnenkaffee
Zutaten für die Masse:
5 Eigelb
120g Zucker
500g Mascarpone
3 Blatt Gelatine
80ml Sahne
Zubereitung:
Eine Form mit Biskuits auslegen und mit Likör und Kaffe beträufeln.
Die Eigelbe und den Zucker miteinander verrühren bis eine cremige Masse entsteht. Die Mascarpone mit einem Drittel der Eigelbmasse verrühren, dann den Rest.
Die Gelatine unterrühren und die geschlagene Sahne unterheben.
Die Hälfte der Masse auf die Biskuits geben. Nun eine weitere Schicht Löffelbisquits auf die Masse legen und mit Kaffe und Likör beträufeln. Zum Schluss die restliche Masse darübergeben, mit Kakao bestäuben und einige Stunden kaltstellen.